Сергей Николаевич Андрияка родился 14 июля 1958 году в Москве.
Отец - художник Николай Иванович Андрияка (1905-1977), Заслуженный художник РСФСР, много лет преподававший со дня основания в 1939 г. в Московской средней художественной школе (МСХШ) при Суриковском институте, последние годы жизни был ее директором.
Мать - Этолия Рудольфовна Андрияка (1926 г. р.), переводчик и преподаватель иностранных языков.
1976 г. - окончил МСХШ
1976-1982 гг. - студент факультета живописи Института им. Сурикова. Дипломная картина "На Поле Куликовом. Вечная память" (холст, масло).
1982-1985 гг. - работал в Творческих мастерских Академии художеств СССР. Свою творческую деятельность художник начинал с акварели, гуаши, темперы. Занимался масляной живописью, мозаикой, скульптурой, витражом, офортом, росписью по фарфору и эмали, театральными декорациями, монументальными настенными росписями.
1979-1985 гг. - преподавал живопись по совместительству в МСХШ (район Якиманка).
1985-1989 гг. - старший преподаватель Московского Государственного художественного института им. В. И. Сурикова.
С 1999 г. — художественный руководитель Московской государственной специализированной школы акварели Сергея Андрияки с музейно-выставочным комплексом.
Умер 16 мая 2024 г. в Москве. Похоронен на Даниловском кладбище (Донской район)
Был женат. Жена — Дарья Андрияка. Дети: Анна, Фёдор, Елизавета, Ксения, Софья и Мария
Член Союза художников СССР (1983)
Заслуженный художник Российской Федерации (1996)
Народный художник Российской Федерации (2005)
Член-корреспондент Российской Академии художеств (2001)
Академик Российской академии художеств (2007).
Расписывал храме мученика Трифона у станции м. "Рижская".